Người bệnh gan tránh ăn gì?

Chế độ ăn uống rất quan trọng để duy trì một cơ thể khoẻ mạnh, một chế độ dinh dưỡng không hợp lý sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ của con người. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh liên quan đến viêm gan thì dinh dưỡng là nhân tố chủ yếu ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng sức khoẻ bệnh nhân. Vậy người bệnh gan tránh ăn gì? là điều mà chúng ta cần lưu ý.

Gan được ví như một nhà máy chế biến thực phẩm, chuyển hoá các chất có trong thức ăn để đưa dinh dưỡng vào cơ thể con người. Tuỳ thuộc vào từng giai đoạn khi mắc các bệnh về gan mà cần phải cân bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý để khắc phục tình trạng sức khoẻ của người bệnh một cách tốt nhất.

Người bị mắc các bệnh gan thường xuất hiện mệt mỏi thường xuyên, chán ăn, vàng da, vàng mắt, có cảm giác đầy bụng, khó tiêu, hay nôn mửa. Nếu viêm gan ở mức nhẹ cũng không cần kiếng khem quá mức, mà cần cân đối đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Người bị bệnh gan cần ăn các loại thực phẩm sau:

– Nên chọn các loại thực phẩm giúp dạ dày dễ tiêu hoá.

– Ăn các loại thịt nạc, đậu hũ, cá… thường xuyên.

– Cần uống nhiều nước, đặc biệt là nước chanh.

– Ăn nhiều các thực phẩm chứa nhiều hàm lượng protein, chất xơ như: cà rốt, đậu đỏ, gạo lứt, rau xanh, cam, chuối,..

– Ăn giảm bớt chất đạm, ăn ít các thực phẩm có chứa nhiều chất béo.

– Lựa chọn các loại rau, quả tươi để cung cấp các vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

– Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày.

Người bệnh gan tránh ăn gì?

– Không ăn quá nhiều các thực phẩm có chứa nhiều cholesterol như: gan, tim, lòng đỏ trứng, lòng heo,… vì sẽ làm giảm chức năng của hệ bài tiết, khó tiêu hoá.

– Hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia và thức uống có cồn đến khi gan hồi phục hoàn toàn.

– Giảm thiểu tối đa việc sử dụng chất béo, chất ngọt.

– Tránh sử dụng nhiều loại thức ăn nhiều gia vị, dầu mỡ.